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ユーグレナに含まれる59種類の栄養素ビタミン類14種を分析

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ユーグレナに含まれる59種類の栄養素ビタミン類14種を分析

ビタミン類14種

α-カロテン、β-カロテン、ビタミンB1、ビタミンB2 、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK1、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、葉酸

α-カロテン、β-カロテン

α-カロテン、β-カロテンは小腸でビタミンAに分解されます
ニンジン、カボチャなどに多く含まれるビタミンで視力、皮膚、粘膜を健康にします

ビタミンB1

炭水化物の代謝にかかわっており、炭水化物えおエネルギーにする時に必要なビタミンです

ビタミンB2 とナイアシン

栄養素の代謝や、皮膚、口内を保護するビタミン

ビタミンB6

たんぱく質の代謝に関り、生殖機能や発毛促進などを活性化される役割です

ビタミンB12、パンテトン酸、ビオチン

炭水化物や脂質、たんぱく質の代謝に関係しています

ビタミンC

血管や細胞と細胞の間にあるコラーゲンを生成する時に必要なビタミン

ビタミンD

カルシウムとリンの吸収を助け、骨の発育を助けるビタミン

ビタミンE

細胞の酸化を防ぎ、過酸化脂質が出来るのを防ぎ、血管を広げて血液の循環よくします

まとめ

ビタミンはそれぞれ栄養素の働きをスムーズにする為の潤滑油の役割をしており、一つのビタミンだけを摂るのではなく、いろんなビタミンを摂ることが大切です

ビタミンには脂溶性ビタミン(油脂に溶けるもの)と水溶性ビタミン(水に溶けるもの)があり、食べ物で摂取する時は調理法にも十分注意が必要です

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